Лабораторные занятия по физико-химическим основам...

Main
Лабораторные занятия по...

Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов

Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Бобракова Л.А.

0 / 5.0

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Представлены лабораторные работы по дисциплине «Физико-химические основы производства молока и молочных продуктов». Учебное пособие предназначено для студентов и специалистов.

Tahun:

2013

Penerbit:

ЭБС Лань

Bahasa:

russian

File:

PDF, 1.53 MB

IPFS:

,

russian, 2013

Mengunduh (pdf, 1.53 MB)

Pengubahan menjadi sedang diproses

Pengubahan menjadi gagal

Mungkin Anda tertarik

Зайковский Я. — Химия и физика молока и молочных продуктов

Тукфатулин Г. С. — Технологический контроль молока и молочных продуктов: учебное пособие

Алексеева Е. И., Зернина С. Г. — Молочное дело: практикум

Резниченко Л. В., Денисова Н. А., Лавринова Е. В. — Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и продуктов его переработки: Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины

Волков А.Х., Якупова Л.Ф, Юсупова Г.Р., Николаев Н.В., Папуниди Э.К. — Товароведная и ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Коллектив авторов — Биохимия молока и мяса: электронный практикум для выполнения лабораторно-практических работ студентов направления подготовки 36.03.02 «Зоотехния»

Литвиненко Н. В. — Молочное дело: Учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «Зоотехния»

Погосян Д. Г., Гаврюшина И. В. — Молочное дело: Практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – Зоотехния

Коллектив авторов — Биохимия сельскохозяйственной продукции: электронный лабораторный практикум для студентов направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Очирова Л. А., Хажинова А. В. — Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений для бакалавров по направлению 111900.62 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза», бакалавров по направлению 020400.62 - «Биология (охотоведе

Реутова Е.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты

Лаушкина Н.Н. — Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие для студентов специальности 36.05.01 – Ветеринария.

Ермакова Н.В. — Химия и физика молока: лабораторный практикум

Волков А.Х., Муллакаев О.Т., Якупова Л.Ф. — Технология продуктов животного происхождения

Держапольская Ю. И., Решетник Е. И., Грибанова С. Л. — Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Лабораторный практикум по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль «Технолог

Дуденков А.Я., Дуденков Ю.А. — Биохимия молока и молочных продуктов.

Соколова, О. Я. — Биохимия сельскохозяйственных животных

Реутова Е.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты

Арсеньева Т.П. — Безотходные технологии отрасли

Брусенцев А.А. — Общая технология молочной отрасли

Брусенцев А.А. — Общие принципы переработки сырья и введение в технологию продуктов питания

Ермакова Н.В. — Химия и физика молока: лабораторный практикум. Учебное пособие для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению 260200 - «Продукты питания животного происхождения»

Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Бобракова Л.А.;Под ред. д.б.н., проф. Мамаева А.В. — Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов

Патратий А.П., Аристова В.П. — Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности

Брусенцев А.А. — Общие принципы переработки сырья и введение в технологию продуктов питания

Ларионов Г.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты

Шейфель О.А. — Биохимия молока и молочных продуктов

Сычева О.В., Трубина И.А. — Экспертиза молочного сырья

Горбатова К.К., Гунькова П.И. — Биохимия молока и молочных продуктов

Аристов Роман Викторович — Регулирование корпоративных отношений. Рабочая тетрадь (90,00 руб.)

Брусенцев А.А — Общая технология молочной отрасли

Арсеньева Т.П — Безотходные технологии отрасли

Сучкова Е.П., Белозерова М.С — Методы исследования молока и молочных продуктов

Богатова О.В., Догаева Н.Г. — Определение качества молока: Методические указания к лабораторному практикуму

Твердохлеб Г.В., Раманаускас Р.И. — Химия и физика молока и молочных продуктов.

Istilah kunci

определения

раствора

кислотность

молочных

продуктов

определяют

количество

методика

молочной

определение

провести

перемешивают

содержание

исследования

результаты

температуре

помещают

вместимостью

кислотности

массовой

температуры

добавляют

лабораторная

методику

мороженого

свойства

сыворотки

молочного