Сенсорный анализ продовольственных товаров.

Main
Сенсорный анализ продовольственных...

Сенсорный анализ продовольственных товаров.

Родина Т.Г.

0 / 0

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Tahun:

2004

Bahasa:

russian

Halaman:

210

ISBN 10:

5769513802

ISBN 13:

9785769513800

File:

PDF, 5.74 MB

IPFS:

,

russian, 2004

Membaca daring

Pengubahan menjadi sedang diproses

Pengubahan menjadi gagal

Mungkin Anda tertarik

Боб Холмс — Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Cавина Ольга Васильевна — ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА

Татаринова Зинаида Гавриловна — Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения"

Степанова Н. Ю. — Основы научных исследований. Методика научных исследований: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Хуаз С. Х., Киселёв М. В., Мельников С. П. — Методические указания по дисциплине «Экологический мониторинг природных объектов» по выполнению практических занятий для обучающихся по направлению подготовки 35.03.03 «Агрохимия и агропочвоведение» (квалификация (степень) «бакалавр»)

Коллектив авторов — Сенсорный анализ продовольственных товаров: практикум

Скорбина Е.А. — Органолептическая оценка зернопродуктов: Учебное пособие

Сычева О.В., Скорбина Е.А., Трубина И.А., Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Органолептика пищевых продуктов: Учебное пособие

Д.С. Габриелян — Органолептическая оценка пищевых продуктов: Практикум для лабораторных занятий и самостоятельной подготовки студентов направления подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов

Ордина Н.Б. — Технохимический контроль и учет в молочной промышленност: практикум

А.Л. Алексеев — Новые физико-химические и биотехнологические методы обработки пищевого сырья и продуктов: Учебное пособие для обучающихся по программе магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения

Коллектив авторов — Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Практикум

Полыгалина Г.В., Бурачевский И.И. — Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий

А. Бронштейн — Вкус и обоняние

Бочкарева З.А., Авроров В.А. — Контроль качества продукции общественного питания

Фролов Д.И. — Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Базарнова Ю.Г. — Методы исследования сырья и готовой продукции

Бурова Т.Е.;Под ред. Ишевского А.Л. — Оценка сенсорной чувствительности дегустаторов

Базарнова Ю.Г. — Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов

Феоктистова Н.А., Васильев Д.А. — Сенсорный анализ продовольственных товаров

Егорова З.Е. — Сенсорный контроль качества

Баева А.А. — Методы исследования свойств сырья и готовой продукции

Куракин М.С. — Теоретические основы товароведения

Титаренко Л.Д. — Сенсорный анализ

Пожарникова Е.Н., Феоктистова Н.А., Васильев Д.А. — Сенсорный анализ продовольственных товаров

Лапина Т.П. — Пищевые и биологически активные добавки

Бурова Т.Е. — Оценка сенсорной чувствительности дегустаторов

Базарнова Ю.Г. — Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов

Евстифеева — Определение основных органолептических показателей качества питьевой воды

Казакова Елена Сергеевна — Сенсорный анализ продовольственных товаров (180,00 руб.)

Базарнова Ю.Г — Методы исследования сырья и готовой продукции

Татаринова Зинаида Гавриловна — Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения"

Коллектив авторов — Анализ воды : метод. пособие

коллектив авторов — Сенсорный анализ

Грень А.И., и др. — Химия вкуса и запаха мясных продуктов

Istilah kunci

продуктов

качества

продукта

дегустаторов

показателей

вещества

чувствительности

применяют

образцов

используют

продукции

ощущение

растворов

показатели

балловой

результаты

качестве

интенсивности

свойства

интенсивность

ощущения

весомости

растворы

качество

наиболее

признаков

характеристики

дегустатора

сенсорных

продукты

консистенции